Soft France 参考レシピ クックパッド ヒット商品★ミルクバターinフランス 強力粉（イーグル） ミルクバター マーガリン、グラニュー糖使用  |  CookPadのパンレシピの中から人気の「ヒット商品★ミルクバターinフランス」を作ってみました。 捏ねてみると若干生地が固めに感じたので少し水を足しました。 今回はタイムリミットがないのでゆっくり作ろうと思っていたらドライイーストとあって発酵が早い。 写真は仕上発酵後の状態。 パンが曲がってますね～この形で焼けてしまいました。ちゃんと真っ直ぐ置かないとダメですね（笑）  パンが冷めるのをまっている間ミルクバターを作成。 最近はバターが高いので（なんとかならないのかしら）マーガリンを使用。グラニュー糖で指定の半量を作り ４本にミルクバター、残りの４本にマーガリン＆つぶあんを挟みました。 ミルクバターは狙い通りのグラ糖のジャリっと感がGood! レシピによってはカピカピになりがちなソフトフランスですがこれは引きの強い歯ごたえがありながらもやわらかく、 パン屋さんで売っているアレそのものです。小倉の方も間違いなし♪ 老化が早いのではと心配しましたが翌日もおいしく食べられましたよ。 旦那も気に入った様子。男の人って意外にこういうパン好きですね。  |