Sesame Bread 
INGREDIENTS
 黒ごまペーストの量がすくなかったせいかゴマの風味は薄っすら。 いりごまも入れたかったんだけど切らしていて断念。 （やっぱり入れたほうがよさそう） 最近、既製品のパンを食べることが多かったせいで濃い味に慣れてしまい、 このパンはあっさりしすぎてちょっと物足りないかんじ。 後日、この黒ごまペーストを使い中華風のタレを作ってみたらゴマの風味がよく効いたおいしいタレが できました。無糖なのでこのペーストは何かと使えそう。 また違うレシピでパンにも使ってみようっと。 |  「cuoca」さんでパンの材料を注文しようと物色。 ふと目に止まった「黒ごまペースト」。パン以外にもお料理に使えそうだしと試し買い。 
蓋を開けてみると想像以上に真っ黒でびっくり。（黒ごまなんだから当たり前か） はちみつのようにトロっとしているのかと思ったらさらっとしていて使いやすそう。 （しいて言えばウェイパーみたいな感じ？？） さて。これを使ってどんなパンを作ろうかと考えてみたけどいい案も思い浮かばず、 手っ取り早く「白パン」レシピをちょっと改良して作ってみることに。。 黒ごまペーストを入れた生地は「灰色」でおせじにもおいしそうとは言えない容姿。 見た目はともあれ、味はいいはず。。とウインナーを巻いたものとプレーンの２種類を 作ってみることにしました。  焼き上がりは上々。こんな「みょー」な色のパンになりました。  |