ココアボール

Cocoa Ball 　　 INGREDIENTS 　　　　強力粉（イーグル） 　　　　ドライイースト 　　　　砂糖 　　　　塩 　　　　ココア 　　　　バター 　　　　生クリーム 　　　　水 　・・・　300g 　・・・　6g 　・・・　30g 　・・・　2g 　・・・　6g 　・・・　30g 　・・・　60g 　・・・　145g 　　 　生クリームを少し固めにホイップして絞り袋に入れ 　パンのおしりにブスっと挿したらむぎゅーっとね。 　 　半分に切ってみるとこんなに生クリームたっぷり。

今回は生クリーム入りココア生地のケーキ風のパン。 後から生クリームを絞り入れる為にビターチョコを包み込んで真ん中に空洞を作ろうという魂胆。 生地は８分割したので、全部生クリーム入りじゃあ多すぎるなーということで半分はオレンジピールとチョコを刻み丸め込みました。 そんでもって出来上がったのがこちら。 チョコとオレンジの組み合わせやっぱ好きだわ〜 ←最初は「まぁまぁかなー」と思って食べてたけど食べ進むうちに段々もたれてきた。。 そういえばホイップクリームって基本あんまり好きじゃなかったんだった。。 こんなに詰め込んで。。アホやな。あたし。