Spiced Herb Dog 
スパイシーハーブドッグ レシピ 
INGREDIENTS
翌日、パンを軽くトーストし粒マスタードをたっぷり。 トーストするとバジルの香りがふわっと広がります。  |  「ホットドッグが食べたいなー」 コッペパンじゃなくって。。昔、よく通った「ド○ール」にあるようなちょいハードテイストのパンで。。まぁ。とりあえずやってみっか。 セミハードにする為フランスパン粉をブレンド。 全部ホットドックにして食べるわけにもいかないので、そのまま食べてもいいように 自家製ドライバジルとブラックペッパーを入れてミキシング。  お昼には間に合わなかったけど、この時期にしては早く出来上がった。 やっぱドライイーストは早いわー ３時のおやつにお味見。。しっかりハーブの香りが効いていてあとからピリｯと黒こしょうがアクセントに。 かみ締めると、ほどよい引きの強さもあり予定どおりセミハード系の出来に大満足♪ ホットドックは明日のお昼までおあずけ。。  今回はホットドッグにする為細長く成型しましたがテーブルロールとして丸パンにしても。 イタリア料理と好相性間違いなし。オリーブオイルをつけて食べたり、もちろんバターでもOK。 おすすめレシピ。お試しあれ。 |