チーズブレッド

Cheese Bread 　　 INGREDIENTS 　　　強力粉（イーグル） 　　　ホシノ天然酵母生種 　　　砂糖 　　　塩 　　　スキムミルク 　　　ショートニング 　　　水 　　　チーズ（いろいろ） 　・・・　300g 　・・・　20g 　・・・　15g 　・・・　3g 　・・・　15g 　・・・　15g 　・・・　210g 　・・・　ひとつかみ 　　 　 　 ベーコンを巻き込んだ方の断面はこんな風。 プレーンの方はオープンサンドでチキンや野菜を乗せて食べましたが こっちは惣菜パン感覚で。

会員になっている母に連れられて初めてコストコへ。 噂には聞いていたけど何もかもが恐ろしくビックサイズ。核家族化が進んでいるこの時代に逆行しているなーと思ってしまうが 店内は多くの人でにぎわっていました。 ２人家族の我が家では賞味期限までに使い切れないサイズに少々困惑しながらも、 結局は冷凍保存できそうなものやよく使うものをたんまりと買い込んできました（笑） 。で、ここで買ってきた大量のチーズを使うべくチーズブレッドを焼くことに。 あっさりめの生地にチーズをたっぷり入れミキシング。 ベーコンを丸め込んだものとプレーンタイプの２種類作ることにしました。 ベーコンを丸め込んだほうはパルメザンチーズと黒こしょうでトッピング。 プレーンのほうにはさらに山盛りのチーズをトッピングしました。 　　　　　　　　 トッピングしたレッドチェダーチーズは軽い酸味はありますがクセがなくパンにもよく合うようです。