アーモンドケーキ

Almond Cake 　　 INGREDIENTS 　　　強力粉（コンチェルト） 　　　パネトーネマザー 　　　砂糖 　　　塩 　　　スキムミルク 　　　バター 　　　アーモンドプードル 　　　卵黄 　　　水 　・・・　200g 　・・・　15g 　・・・　40g 　・・・　2g 　・・・　20g 　・・・　20g 　・・・　40g 　・・・　15g 　・・・　130g

このパンを作るのは今回で２回目。前回はバウンドケーキ型で焼いたのですがパンがやわらかすぎて 型から取り出すときにボロボロに崩れてしまいHPに載せることもできませんでした（泣） それでもパンはアーモンド風味のマフィンのような感じでとてもおいしかったので絶対リベンジしようと思っていたのです。 今回は浅いハート型とマフィンカップを使うことにしました。 　　　 スライスアーモンドをトッピングし焼成。 今回はすんなり型から外すことができました^^ 肝心なお味は。。。「アレ？こんなんだっけ？」 粉の種類とアーモンドプードルは前回と違うものを使ったけど。。 まぁ期待しすぎるとこんなもんです。 女の人は周期によって味覚が変わるというしね。料理人に女の人が少ないのはこんな理由からだとか。。 でも味覚は女の人の方が鋭いらしいです。