カンパーニュ＆ベーコンロール

Campagne 　　 INGREDIENTS 　　　強力粉（ゴールデンヨット） 　　　全粒粉 　　　ホシノ生種 　　　砂糖 　　　塩 　　　バター 　　　水 　・・・　280g 　・・・　120g 　・・・　24g 　・・・　20g 　・・・　7g 　・・・　20g 　・・・　250ｇ

いつものカンパーニュのアレンジバージョン。 薄力粉の変わりに全粒粉を使ってみました。 いつものように半分はベーコンロール、半分はカンパーニュに。 今回のカンパーニュはレーズン＆胡桃入りです。 　　　 　　　 。。でもって、おいしそうに焼けました。（ハショリすぎ。。 −−） 　　　 ちなみにコレ５月に焼いたパンでした。。 パン自体はわりとまめに焼いてるのだけれど更新が追っつかないっす。そんでもって載せずに飛ばすもの多数(汗) まぁ。ゆる〜くやっていきますﾜ