Danish 
INGREDIENTS
 |  デニッシュ食パンって大好きなんだけど（折り込み苦手だし・・）作るとなると結構大変。 。。と簡単に作れそうなレシピを発見！ 折り込み用にバターをたっぷり使うのでショートニング使用でちょっとカロリーダウン。あっさり目の生地にしました。 折り込み用のバターシートは在庫していなかったので手作り。 ベンチが終わった生地を伸ばし折り込み開始。 それでなくても折り込み苦手なのに手作りシートとなるとさらにやりにくい。 伸ばすたびにあっちこっちからバターが飛び出してもうベタベタ・・ ほんとは冷蔵庫で冷やしながらやるといいんだろーけど、面倒くさがりのアタシ。 「もういいや・・」と結局３つ折は３回やっただけで終了（苦笑） そしてレシピどおり三つ編みにしてバウンドケーキ型へ。  かなりいい加減な折り込みでどうなることやら。。と思ったけどなかなかいい感じに焼き上がりました。 旦那に「売ってるやつみたい」と言われ鼻高々。 スライスしてみると層もまばらできれいなデニッシュとはいかなかったけど味は大満足。 適当な折り込みの割りには食べるとバター風味たっぷりでちゃんとデニッシュっぽい食感になっていました。ナイス♪なレシピに感謝デス。 このパンはあっという間に完食。また作ろ～っと。 でも折り込みシートのバターの量を思うと食べすぎには要注意だ。 |