Pork Epi 参考レシピ eパン工房 ベーコンフランス  |  久しぶりにハード系のパンでも焼いてみようか。 以前「eパン工房」さんのベーコンフランスの生地がおいしかったのを思い出し、ベーコンエピならぬポークエピを作って見ることにしました。 今回使ったのは日本ハムのポークリンクス。  ポークリンクスを３本丸め込みエピと同じように成型。 半分は何もいれずフィセルに。  最近焼いたパンはパサパサでいまいちと思っていたが、もしかしたら焼きすぎが原因かも。。と思いつき 今回は高温で短めに焼いてみました。 そのせいか上々の出来。 フィセルは半分にスライスして明太マヨネーズをたっぷり。 軽くトーストしてウマウマです♪  |